銀座の創作イタリアン、「ポルトファーロ」 調理スタッフ
- 正社員
創作イタリアンの調理スタッフ
エリア
- 関東
業態
- 洋食
- 職種
- 創作イタリアンの調理スタッフ
- 勤務地
-
〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-19
銀座フォーリービル8,9F
アクセス：地下鉄「銀座駅」徒歩１分、JR「有楽町駅」徒歩６分 ※駅チカで通勤ラクラク！ - 給与
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月給280,000～380,000円
経験、能力を最大限に考慮し、給与に反映いたします。
ご自身のステップアップの場としてぜひポルトファーロで実績を積んでください。 - 仕事内容
- お昼は銀座マダム、夜は恋人同士の記念日や接待の方々が訪れる創作イタリアンでの調理業務です。
★お任せするお仕事は…★
イタリアンをベースに鉄板焼きや和のテイストを取り入れたコース料理を提供するキッチン業務全般をお願いします。
具体的には、
・食材の仕込み・調理・盛り付け・日々の料理のクォリティーチェック・衛生管理・仕入れ・メニュー内容の考案、提案など。
ご経験や技術に合わせて、キッチン内のセクションをお任せしていきます。 - 勤務時間
- 10：00～22：30、実働8時間・シフト制
- 応募資格
- ・飲食店での調理経験をお持ちの方。他の業態からの転職やブランクのある方も歓迎です。イタリアンのほか、フレンチ、ダイニング、和食、洋食、鉄板焼きなど
・自身の調理スキルを高めたい方
・未経験から食のプロとして成長したいという方も大歓迎！資格不問。基礎から学び調理技術・食材の知識など身につけることができます。先輩スタッフがしっかり指導いたします。 - 待遇
- ・昇給制度
・賞与支給
・交通費全額支給
・社会保険完備
・まかない制度
・スタッフ紹介制度(現金5万円)
・健康診断
・慶弔見舞金各種 - 休日休暇
- 月8日、夏季・冬季休暇、慶弔休暇、有給
月8日休みのため、⾃分のために使う時間や家族と過ごすための時間が確保できます。
プライベートを充実させて、勤務の時には最高のパフォーマンスを発揮できる環境を作っていきたいと思っています。
※逆に稼ぎたい！という方は公休の買取り制度もあります。
- 銀座で３０年、進化し続けるリストランテ
- 銀座の中心、四丁目交差点を見下ろす8階と9階、２フロア吹き抜けの開放的で広々とした店内。大きな窓からは交差点を行きかう賑わいや、銀座の夜景が見事なラグジュアリー空間です。
９階には鉄板焼きのカウンターと個室、螺旋階段を下った8階には象徴的な大きな絵画を背景にテーブル席が広がります。
もうすぐ30年目を迎えますが、イタリアンレストランという形を保ちつつ、時代や流行のエッセンスを取り入れ、銀座の街にふさわしいお店として常に進化し続けています。 - イタリアンにこだわらない斬新なアイデアを活かしてください
- 30代を中心としたチームでの職場です。各々がプロ意識の高いスタッフの集まりなので向上心を持って仕事ができます。
イタリアンの調理経験はもちろん、他業態での経験を活かせる、そしてスキル向上できる環境です。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かし、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください! - 会社全体であなたの能力と適性をバックアップします！
- フードワークスは創業30年以上、多様なブランドで全国50店舗以上の店舗を持ち、展開をする安定した経営基盤です。
スーシェフやシェフへのステップアップを目指している方へのキャリアアップも可能で、経営やマネジメント、将来の独立に興味がある方にはしっかりバックアップしますので一緒に成長していきましょう。
また、今後さらに店舗を増やす予定なので、新店舗の立ち上げや新しいブランドの企画など、新たなチャレンジにも積極的に参加してください。
もちろん個人の能力や適性に合わせて異動やポジションを決めていきますので、ひとつの店舗で長く働きたい！どんどんキャリアアップしたい！など、心配せずにあなたの働き方を教えてください。 - 募集者情報
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ポルトファーロ
03-3289-7033
