【神楽坂 和食】新宿メトログループの安定企業で個性と経験を活かしたお店づくりにチャレンジしてみませんか！？伝統技術と現代スキルの融合が学べます。新鮮魚介の扱い方も一つ一つ丁寧にお教えするのでご安心ください。
- 正社員
キッチンスタッフ（神楽坂 個室海鮮和食）
職種
- キッチンスタッフ
勤務地
- 神楽坂駅
- 飯田橋駅
- 職種
- キッチンスタッフ（神楽坂 個室海鮮和食）
- 勤務地
-
〒162-0828 東京都新宿区袋町3 神楽坂センタービルB1F
「飯田橋駅」徒歩5分
「神楽坂駅」徒歩5分 - 給与
-
月給320,000～400,000円
※能⼒・経験・年齢・前職給与など考慮いたします。
※賞与年2回
【年収例】
入社3年目 30代 456万円 (月給33万円+賞与)
入社7年目 40代 550万円 (月給40万円+賞与) - 仕事内容
- 全国から取り寄せた厳選食材を使った調理業務をお任せします。
◇調理関係全般
◇発注・在庫管理
など調理・運営に関することを担ってもらいます。
＝【おすすめPoint！】＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■スキルを存分に活かせる場です
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50代前後の男性のお客様がよく足を運んで
くださり、客単価は1万円を超える「坂の花」。
接待や会食、記念日や顔合わせなど
お客様の特別な機会に求められるのは、満足度の高い高品質な料理です。
夏は鱧、冬はフグなど、季節に合わせた海鮮食材や
和牛や松茸などの高級食材を使用した本格料理を提供しています。
調理経験や知識があり、培ってきた技術を存分に発揮して
お店に新しい風を吹かせてくれるような料理人さんを募集します。
接待利用が多い懐石だからこそ、
「食」に拘りぬいたメニュー開発を常に行っている当店。
高いモチベーションを持ったスタッフが揃っています。
あなたの技術やアイディアを共有し
共によりお客様に満足いただけるお店を目指していってほしいです。
◎自由と成長を感じられる環境
多くのことをお店で働くスタッフの方達にお任せしています。個性と興味を活かして充実したお店作りを実践してみませんか。
あなたの成長したい気持ちをしっかり活かせる環境作りを全面的にバックアップしますので、やりたい事にどんどん挑戦できます。
◎将来への豊富な選択肢
店舗運営についてもどんどんお教えします。次回出店の際に料理長や店長を目指すも良し、独立に向けてノウハウを勉強するも良し、あなたの将来に向け、あなたに合った道を見つけてください。
もちろん昇給随時・賞与年2回・家族手当・引越し手当・資格手当など、長く安心して働いていただける環境作りにも取り組んでいます。
■求める人材
◆チームワークを大切にできる方
◇元気なあいさつができる方
◆美味しい料理を作りたい方
◇旬の素材の扱い方を身に付けたい方
◆高級食材の扱い方を身に付けたい方
◇経験・実力を発揮したい方
◆料理長を目指したい方
◇独立のノウハウを得たい方
スタッフ全員が「コミュニケーション」と「人間関係」を大切にしています。
自分が接する全ての人への「思いやり」を持って、共に頑張り成長していける仲間たちが待っています。
まずはお気軽に面接へお越しください。 - 勤務時間
- 10:00〜23:00【シフト交替制】
※月200時間前後
※終電考慮します。 - 応募資格
- 調理師免許、フグ免許など
調理に関する資格をお持ちの方
■学歴不問・高卒OK
スキルアップしたい方、和食経験のある方、歓迎します。
就業中の方は勤務開始日をご相談ください。
※社員登用制度もございます。
まずはアルバイトで雰囲気を見てから...
いずれは社員を目指したい...
など、お気軽にご相談ください。
【SELECT求人】 - 待遇
- ＜試⽤期間：最長3ヵ⽉(実務評価により短縮有り)＞
⽉給288,000円〜360,000円
・社会保険完備（雇⽤・労災・健康・厚⽣年⾦）
・交通費全額⽀給
・健康診断
・役職⼿当
・各種資格⼿当
・家族⼿当…配偶者：1万円、⼦：5000円（⼀⼈あたり）
・社宅完備（⽉4万円）※北新宿と千葉県市川駅の駅前に1Rをご⽤意
・社割 ※社員同⼠や1⼈での利⽤で50%、ご家族や友⼈との利⽤で15%割引）
・各種研修制度 ※⼊社時研修やワイナリーやビール⼯場の⾒学会
・資格取得⽀援制度※ソムリエやチーズプロフェッショナルなど業務に活⽤できる資格が対象
・社員紹介制度※30⽇以上勤続したら、紹介者・被紹介者それぞれに3万円⽀給
・制服貸与
・まかない・⾷事補助あり - 休日休暇
- ・月8日
・有給休暇 ※年5⽇以上の取得を奨励しています。
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・有休を使用しての土日連休や、５日以上の連続休暇も取得可能
- 坂の花について
- 坂の花ではお客様を第一に考え、あらゆる利用シーンに合わせた特別な空間とお料理をお楽しみいただけるお店づくりに励んでおります。
季節感を大切にしたコースを始め、カウンターではライブ感ある調理を五感で味わっていただけるよう日々心掛け営業しております。 - 当社の飲食事業について
- 和食・イタリアン・カフェ・バーを中⼼に、13店舗の多岐に渡る業態を展開しています。
1つの業態のスペシャリストを目指すことも、多くの業態を経て幅広く経験を積むことも可能です。
将来に向けてあなたに合った道を一緒に探していきましょう。
飲⾷事業部の平均年齢は35歳。⼊社2年⽬の若⼿から⼊社20年⽬のベテランまで、幅広い世代が活躍中です。
ホテルレストランでフレンチを学んだという者から、個⼈経営の小さなレストランの出身者、大手居酒屋チェーン店の経験者など、また全くの異業種からの転職者まで様々です。
20代の⼥性マネージャーも活躍するなど、年齢や性別関係なく在籍しています。 - 私たち新宿メトログループについて
- 新宿の街を中心に、飲食店やバッティングセンター、ゲームセンターといった様々な事業を展開し、この街を明るく発展させていく熱い想いを持っています。
最近では新宿の伝統野菜・内藤とうがらしを広めるプロジェクトに参画し、サッカーチーム『クリアソン新宿』のパートナーにも名を連ねました。
新宿区役所裏に新世代大衆演劇場を備えた複合施設『ハナミチ東京 歌舞伎町』をオープニング。
新たな日本文化の発信基地として盛り上げています。 - 募集者情報
-
神楽坂 坂の花
0332607888
