積極的に知識を取り入れ、接客や店舗運営に活かしています。

ホールでの接客を担当しながら、店長として店舗管理、スタッフ育成、予約の管理、売上データの分析などを行っています。

「坂の花」は、本格的な和食をベースに四季折々の料理を楽しめるお店。例えば「瓜の雷干し」など、和食ならではの調理法や表現が様々出てくるので、勉強するのが楽しいです！季節のコースメニューが完成する度、新しい知識が増えていきますね。

また、会社の近隣店舗の店長同士で情報交換会を頻繁に開催。お客様への対応のアドバイスや競合店の動向など、業態は異なっても参考にできる情報を得られるので貴重な機会になっています。

出会いと成長が待っている環境に惹かれました。

社会人では営業の道へ進んだ私。一方で、飲食業でのアルバイト経験を忘れられずにいました。煮え切らない想いを抱える私に声をかけてくれたのが、新宿メトログループで働く友人です。

チェーン展開ではなくて多事業展開をしており、個性の異なる店舗づくりをしていること。個々の店舗が長年に渡って営業していること。会社の詳細を知るほどに、多岐に渡ったスキルアップを狙える環境だと魅力に感じるようになりました。

人との出会い・繋がりを大切にする企業理念が、私自身の信条と一致したことも心を大きく動かし、入社を決めました。