ABOUT
PIZZA-LA EXPRESS について
宅配ピザ「ピザーラ」のおいしさを、
もっとお手軽に。
宅配ピザ「ピザーラ」のおいしさを、食べやすいサイズとリーズナブルな価格でご提供するPIZZA-LA EXPRESS(ピザーラエクスプレス)。
メニューは1ピースから注文できるピザのほか、特製フォカッチャサンド、パスタ、ワッフルなどもご用意。野球場など様々なロケーションでお楽しみいただけます。
素材へのこだわり
「浅野屋」と作った特製生地
ピザ生地は低温発酵させたものを、再度店舗で低温発酵します。二度の低温発酵を経ることで、素材本来の風味や甘みを引き出しています。ご注文が入ってから一枚一枚手でのばし、焼きたてをご提供します。※クリスピー生地は除きます
厳選したナチュラルチーズ
ピザの美味しさを大きく左右するチーズは、すべてにコク深いナチュラルチーズを使用しています。人気があり素材の味が際立つ「マルゲリータ」だけでも数種類のチーズが味わえます。
食材の安全性や鮮度の追求
14ヶ月かけて味を完成させた深みのあるトマトソースには、最も旬な時期に収穫したイタリア産完熟ホールトマトも使用しています。マッシュルームは指定農家で栽培。食材のひとつひとつを厳選しています。
INTERVIEW
社員インタビュー
PROFILE
ピザーラエクスプレス 東京ドーム店
店長 関氷河
― 入社のきっかけ
フリーターとして働きながら音楽活動をしていた当時、東京ドームやイベント施設で働けるところに魅力を感じてピザーラエクスプレスの求人に応募。アルバイトで働き始めました。
それから1年ほど経ち年齢的にも就職を考え始めたのですが、当時の店長にシフトの相談をしたところ「正社員にならないか」と声をかけていただきました。社員とアルバイトが垣根無くチームワークを活かして店舗運営していることや、店長をはじめとした社員の方が丁寧に教えてくれたことなど、あたたかな職場環境が決め手で入社を決めました。
― 仕事で意識していること
東京ドームやイベント施設に出店している店舗の特性上、他の業態以上に効率よくお客様に商品提供できるかが重要です。チームワークが問われる店舗だからこそ、普段からスタッフとの密なコミュニケーションと相互理解は欠かせません。
そのため忙しい日はポジションが固定されがちですが、余裕のある時には教えあって他のスタッフがどんな業務をしているのか理解できるようにしています。アルバイト同士でも連携しあって能動的に動いてくれるチームになりました。
― 喜びを感じる瞬間
イベントや野球の試合開催日のスケジュールを鑑みて売上計画や人員計画を立てています。イベントによりお客様が集中し、とても忙しくなりますが、事前に万全の体制を整えてチームで乗り越えられたときの達成感は格別です。
― 今後やりたいこと
店長に就任して数ヶ月。いまは学ぶことばかりですが、ピザーラエクスプレスの良さをもっと浸透させていくため、複数の店舗をマネジメントするSVへの昇格を目指しています。
― 就職を考えている方へのメッセージ
社員を大切にするフォーシーズグループでは、コロナ禍でもボーナス支給。福利厚生や休暇が充実しています。繁忙期中は難しいかもしれませんが、休みの希望を出しやすい雰囲気もあります。私の場合は、同僚社員たちで会社の保養所を利用して、ユニバーサルスタジオと野球観戦を満喫する旅をしたことも！その時のメンバーとは心の距離が縮まって意見をしっかりと言い合えるようになり、図らずも仕事に好影響をもたらしました。だから安心して、一緒にお店作りを楽しんでいきましょう。
OFFICIAL SNS
