ハワイ・オアフ島にあるハレイワという小さな田舎町で誕生したKUA`AINA。1997年に日本に上陸しました。

外カリッ中ふわっのカイザーロール、
バンズからはみ出るアボカドや
とろ～りチェダーチーズ、
じゅわ～と肉汁広がるパティ…。
ハワイ生まれのグルメバーガーは、おいしさはもちろんのこと、具材・大きさ・食べ方など様々な点において人々を驚かせ、魅了してきました。

日本では近年グルメバーガーブームが起こっており、ブランドが様々誕生しました。それでも口コミサイトなどで高評価のコメントを多数いただいており、変わらぬ人気を誇ります。

実はKUA`AINAのメニューはグルメバーガーだけではありません。ボリュームサンドウィッチはその大きさに惹かれるお客様が多く、パンケーキはSNSで投稿の多い人気メニューへと成長しました。ハワイ生まれのブランドらしく、コナビールやモミティもあります。

様々な魅力をもっている。
それも、上陸から四半世紀の間KUA`AINAがファンを増やし続けて離さない理由の1つかもしれません。

KUA`AINAのこだわりが食事だけではないことは、名前の由来からもわかります。ハワイ語で「田舎者・素朴」という意味の名前には、「最高の食事をハワイアン・ホスピタリティあふれるカジュアルな雰囲気で提供し続けていきたい。」という創業者の強い思いも込められているのです。

ポイントとなる接客は、大切な友達を家でもてなすように。元気に「ALOHA～！」とお出迎えした後は、スタッフの“おもてなし”に任せています。例えば、モンステラ柄のバッグをお持ちのお客様には、ハワイがお好きと推測し、ハワイ店で人気のパイナップルのトッピングをおすすめしてみる。これもおもてなしです。「お客様を笑顔にしたい」という気持ちを第一に、接客を楽しんでください！

そして内装が接客を一層盛り立てます。ビーチをイメージしたエリアがあったり、ブーゲンビリアの花の間から木漏れびを感じられるテラスエリアがあったり、店舗の特徴に合わせてハワイ空間を作りこんでいます。ハワイアンソングがかかった店内で食事をすると、本当にハワイにいるみたいと評判です。

接客でハワイらしさを伝えているスタッフは、気持ちまでハワイアン。

朗らか、おだやか、親切、フレンドリー、おおらか…そんな“ハワイっぽい”雰囲気のスタッフが、KUA`AINAには集まっています。他との雰囲気の違いに驚く飲食店経験者も多いです。

お客様を大切に想うように、仲間も大切にします。「今のトークいいね！」と共感し、直すべきところは指摘し、「次はこんな感じでやってみよう！」とアドバイスを送る。どの店舗もみんなで一緒に成長していく雰囲気です。社員とアルバイトの垣根もありません。「仲間とワイワイ部活をやっているみたい」と例えるスタッフも！

あまりに居心地が良いので、そのまま就職を希望する学生アルバイトや、異業界に就職したけれど出戻ってきた社員もいるほど。「仕事」のイメージが変わるくらい、楽しく働けるでしょう！